Autoři mapují možnosti současného systému odborného vzdělávání v oblasti gastronomických služeb v České republice Uvádějí také výsledky výzkumu zaměřeného na webové stránky středních škol a jejich orientaci na zájmy potenciálních uchazečů o studium Publikace je určena odborníkům v oblasti gastronomických služeb a zájemcům o studium