Knižní publikace s názvem „Stroje a zařízení pro vinařství“ je určena praktikujícím zájmovým i profesionálním vinařům uživatelům vinařské techniky odborné i laické veřejnosti a všem kteří se jakýmkoliv způsobem setkávají s vinařskou technikou Publikace je koncipována tak aby širokému okruhu čtenářů poskytla přehled o standardních i perspektivních technických prostředcích které jsou v podmínkách moderních vinařských provozů u nás i ve světě využívány při zpracování hroznů při výrobě skladování a lahvování vína Jednotlivé kapitoly knihy obsahují základní požadavky na realizaci vinařských procesů popis konstrukce a funkce pracovních ústrojí jednotlivých kategorií strojů a zařízení která jsou často řešena pro konkrétní případy a v řadě případů se liší konstrukčním provedením podle jednotlivých výrobců Orientaci v technických popisech strojů usnadní čtenářům obsáhlý schématický i obrazový materiál kterým jsou doplněny jednotlivé kapitoly
