„Tuto knihu jsem napsal proto že jsem chtěl stručně a srozumitelně vysvětlit buněčný metabolismus jako základ zdraví – nebo nemoci Díky mému vysvětlení lépe porozumíte vzájemným vztahům jednotlivých tělesných orgánů a najdete svou vlastní cestu ke zdravému metabolismu a to i tehdy pokud už máte nějaké zdravotní obtíže “ V ruce držíte příručku díky níž porozumíte zdravému stravování a v níž zjistíte které látky a jakým způsobem vám ovlivňují zdraví Autor objasňuje také různé výsledky a hodnoty lékařských laboratorních vyšetření a na závěr překládá ukázkovou kazuistiku – případ pomyslné pacientky s rozborem jejího stavu i potíží a následnými doporučeními ohledně stravování včetně navrženého jídelníčku
