Domácí je nejlepší Jahodový džem švestková povidla sladkokyselé okurky ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit Kniha obsahuje návod jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce zeleniny a bylinek jak zpracovat přebytky ze zahrady a lesa ale i recepty na jedlé dárky likéry nejrůznější ochucovadla pesta hořčici a navíc i tipy jak všechny tyhle poklady ze spíže v kuchyni využít recept na těstoviny s rajčatovým sugem masové kuličky s kysaným zelím koláč s ovocným džemem atd Samozřejmě nechybí ani obsáhlý servis o zavařování Autorka kuchařky Katka Švejdová čtenářům nabízí jak klasiku jako jsou recepty na ovocné džemy kompoty anebo houby s octem ale i něco nového a netradičního jako je třeba recept na korejské kimči chutney pickles apod Kniha o 160 stranách je rozdělena do 7 kapitol: Ovoce Zelenina Maso ryby Ochucovadla koření Sirupy likéry Z mrazáku Zásoby v kuchyni
