Publikace s bohatou barevnou dokumentací je rozdělena do dvou částí První část podává informace o tom co je obezita jaký je její výskyt a příčiny a uvádí způsoby léčby obezity i techniky jak si zredukovanou hmotnost udržet Druhá část obsahuje soubor receptů na přípravu salátů které nahrazují jedno z hlavních denních jídel při diabetické dietě V závěru je připojena praktická tabulka energetických hodnot pekárenských výrobků
