El delicioso y perfumado asado de cerdo con col agridulce rehogada y knedlik el solomilo con salsa de nata adornado con una rodaja de limón y arándanos rojos el ganso assado el faisán con tocino el jamón de Praga con nata montada y rábano picante los crepés con salsa de arándanos los knedlik de masa esponjada con fresas y requesón los bollitos rellenos co granos de adormidera o la trenza de Navidad co uvas pasas y almendras todos estos platos clásicos y mágicos han hecho famosa la cocina checa Las recetas y los procedimientos están bien explicados contienen consejos valiosos y variaciones Las fotografías de las fases de preparación del plato que acompanan el texto le servirán de inspiración para ofrecer un plato sabroso a la familia o a los amigos
