Cestovní ruch

Výuka pokrývá tato témata: 1 Cestovní ruch a jeho úloha v moderní společnosti co je cestovní ruch; historický vývoj cestovního ruchu; klasifikace cestovního ruchu; specifika současného cestovního ruchu; ekonomické aspekty cestovního ruchu; faktory ovlivňující cestovní ruch 2 Typologie cestovního ruchu základní formy cestovního ruchu; specifické formy cestovního ruchu 3 Cestovní kanceláře a cestovní agentury formy distribuce produktu; základní pojmy z oblasti subjektů poskytujících služby cestovního ruchu; cestovní kanceláře; rozdělení cestovních kanceláří; cestovní agentury; zájezd 4 Informační a rezervační technologie v cestovním ruchu informace v cestovním ruchu; typologie účastníků cestovního ruchu ve smyslu získávání informací; využití ICT v cestovním ruchu v současnosti; turistická informační centra; využití ICT v ubytovacím a stravovacím zařízení; využití ICT v dopravě; rezervační systémy 5 Dopravní procesy v cestovním ruchu podstata dopravy; služby dopravy 6 Ubytovací služby v cestovním ruchu smysl poskytování ubytovací služby; historie poskytování ubytovacích služeb; základní pojmy z oblasti problematiky ubytovacích služeb; ubytovací jednotka; další služby ubytovacího zařízení; prostory ubytovacího zařízení; kategorizace ubytovacích zařízení; specifická hotelová zařízení; rozdělení ubytovacích úseků hotelu podle funkcí; další služby ubytovacího zařízení; faktory ovlivňující standard služeb ubytovacích zařízení 7 Stravovací služby v cestovním ruchu význam a poslání stravovacích služeb; rozčlenění stravovacích služeb; materiálně technické podmínky stravovacích služeb; kategorizace hostinských zařízení; systém obsluhy ve stravovacích zařízeních; rychlé občerstvení a jeho formy; zážitková gastronomie 8 Průvodcovské a animační služby vymezení osoby průvodce; historie průvodcovské činnosti; právní úprava průvodcovské činnosti; význam průvodcovské činnosti v cestovním ruchu; základní kategorie průvodcovské činnosti; osobnost a role průvodce; vzdělávání průvodců; příprava průvodce cestovního ruchu; druhy přípravy průvodce; animace a animační služby 9 Destinační management vymezení problematiky managementu v oblasti cestovního ruchu; historický vývoj destinačních strategií; destinační management v současnosti 10 Marketing cestovního ruchu potřeba uplatnění marketingu v oblasti cestovního ruchu; marketingový mix služeb v cestovním ruchu; segmentace na trhu cestovního ruchu 11 Služby pasových a celních orgánů volný pohyb občanů členských zemí EU; cestovní doklady; celní kontrola; devizová kontrola; směnárenská činnost 12 Mezinárodní turismus podstata pojmu mezinárodní turismus; rozvoj turismu v kontextu světové ekonomiky; turismus jako světový fenomén; subjekty mezinárodního turismu; regiony světového turismu __________________________________________________________ Publikace je celobarevná učivo témat doplněno množstvím infografiky schématy zajímavostmi souvislostmi a poznatky z historie práva Špičková kvalita tisku grafické zpracování a úprava Témata učebnice obsahují výukové cíle a cílové dovednosti studenta po prostudování statí Na závěr tématu je zařazeno shrnutí pojmů a náměty pro samostatnou činnost a opakování