Kniha představuje houby a vzhledově houbám podobné organismy které k nim byly dříve řazeny jako nedílnou součást lidského života a jídelníčku Ve třinácti kapitolách najde čtenář poprvé soustředěny informace nejen z oblasti mykologie ale i mnoha dalších oborů které souvisejí s cílenou výrobou koncových produktů potravin nápojů léčiv biopreparátů atd založených na využití jednobuněčných i mnohobuněčných vláknitých forem hub
