Tyto webové stránky používají soubory cookies a další sledovací nástroje s cílem vylepšení uživatelského prostředí, zobrazení přizpůsobeného obsahu a reklam, analýzy návštěvnosti webových stránek a zjištění zdroje návštěvnosti.
Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat vstup do praxe enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma Hlavním cílem publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína